Название: Прасковейское
Тип хозяйства: Дом бренди с собственными виноградниками
Дата основания: 1898
Регион: Ставрополье
Географическая зона: Долина Кумы
Адрес: Ставропольский край, Буденновский район, с. Прасковея.
Площадь виноградников: 700 га
Сорта винограда: и др.
Средний возраст лоз: 15 лет
Энолог: Костин Владимир Дмитриевич
Консультант:
Основное направление: бренди и крепкие спиртные напитки
Вина хозяйства:
Награды и рейтинги:
История:
Датой основания считается появление в селе Прасковея казенного винного склада. Здесь дистиллировали вино, получаемое в многочисленных хозяйствах Прикумья, восходящих еще к концу XVIII в. С тех пор здесь сохранились уникальные шарантские аламбики.

Районированный здесь сорт левокумский устойчивый носит второе название «прасковей». После Гражданской войны в 1920 году на развалинах казенного склада было организовано товарищество «Прикумский край», превратившееся в совхоз «Прасковейский».

После 1945 г. специализацией стали крепленые вина «Мускат Прасковейский», «Прикумское белое», «Янтарь Ставрополья» и др., а также бренди по французской коньячной технологии. Коллекция урожаев крепленых вин восходит к 1945 году и насчитывает 100 тыс. бутылок, являясь крупнейшей в России.

В наши дни предприятие стало первым, запатентовавшим российский национальный бренд – самогон – для чистого винного дистиллята двойной перегонки и выпускающим виски «Прасковейское» по ирландской технологии из собственного сырья. До недавнего времени здесь производился и единственный в России кальвадос. По-прежнему высокой репутацией пользуются бренди по французской технологии из выдержанных 10 и более лет спиртов.

Выпускаемые под маркой «Прасковейское» вина на сегодняшний день производятся на совместном предприятии в Болгарии.
Оценки критиков:
Сайт хозяйства: www.praskoveya.ru