01.09.2013 Уроки Гаражного виноделия


Когда: 1 сентября 2013 года.


Где: Усадьба "Семигорье".
г. Новороссийск, ст. Натухаевская, хутор Семигорский


Проводят: Геннадий Опарин и Яков Никулушкин.


Условия участия:



  1. Иметь транспортное средство для перевозки виноградного сока (сусла)
  2. Секатор садовый, ведро пластиковое или эмалированное
  3. Емкость для виноградного сока с мезгой (дроблеными ягодами): фляга или пластиковая пищевая бочка, в зависимости от ваших возможностей и желаний.
  4. Принять участие в сборе винограда в сентябре — октябре месяце текущего года (несколько часов, в любой день недели).



Для изготовления вина необходимо помещение (гараж, сарай, летняя кухня, лоджия). Помните: залог успеха — качественный виноград только технических сортов, вызревший, с большим содержанием сахара. Не менее важно грамотное обучение: в нашем случае учебу проводят виноградари-виноделы с большим практическим опытом, одни из первых гаражистов на Кубани : Геннадий Опарин и Яков Никулушкин.


  • из 100 кг. винограда, вы получите около 60 литров вина (красного или белого) с кондициями спирта не менее 13%. Для чачи отдельная консультация.
  • обучение проводится бесплатно. Цена одного килограмма винограда 25 руб.(за каберне совиньон, мерло, рислинг рейнский, совиньон блан) при самостоятельном сборе, 27 руб. при сборе фермером. Цена переработки 10 руб. за кг.


Подробнее об усадьбе Семигорье....