Дегустационный конкурс российских вин "Геленджик 2013"

29.11.2013

Дегустационный конкурс

"Геленджик-2013" российских вин, сделанных из российского винограда

От каждой российской винодельни участвует 1 сухое белое вино и 1 сухое красное вино


организаторы Эдуард Нестеров, Алексей Носырев, Дмитрий Ковалев

генеральный партнер ПРИМОРЬЕ SPA HOTEL & WELLNESS

глава дегустационной комиссии Дмитрий Ковалев

информационный партнер Энциклопедия российского виноделия Rusvina.ru



primore_logo.png 
Дегустация состоится по адресу:
г. Геленджик, ул. Морская (Курортная Набережная),
кафе Market  (ПРИМОРЬЕ SPA HOTEL & WELLNESS) 
7 декабря 2013 в 12.00


1. Правила дегустации


Приморье.jpgЦель:

  • - Популяризация российского вина, сделанного из российского винограда.  Подробнее...    


    Задачи
    :

  • - Изучение и систематизация дегустационного взгляда непрофессионалов и их вкусовых предпочтений
  • - Популяризация вин из автохтонных российских сортов винограда
  • - Знакомство потребителей и профессионалов Черноморского побережья с лучшими винами региона


Мероприятие:

  • Дегустация предваряется краткой лекцией об истории, классификации и современном состоянии виноделия в России
  • Представляются члены дегустационной комиссии, озвучиваются правила дегустации и подсчета баллов
  • Всех желающих приглашаем попробовать вне конкурса представленные на дегустации вина при условии соблюдения порядка и тишины в зале


Дегустация
:


  • Участвуют тихие вина, сделанные в России из российского винограда
  • Полусладкие и сладкие вина не участвуют в дегустации
  • Вина дегустируются только вслепую
  • Озвучиваются сортовой состав и год урожая
  • Не озвучивается сортовой состав редкого для России ассамбляжа, чтобы не давать подсказку дегустаторам


Дегустационная комиссия:


  • Любители вина, непрофессионалы
  • Потребители, которые голосуют рублем
  • Профессионалы HoReCa, не имеющие опыта дегустаций российских вин


Награды:
    Дипломы с указанием Народного рейтинга вин (см. ниже)


Правила:


От каждой винодельни,
делающей вино из винограда ,выращенного в России и желающей принять участие в нашем конкурсе, требуется:


- Предоставить вино, сделанное на вашей винодельне в срок до 6 декабря 2013 г.:


  • 1 сухое белое 3-4 бутылки (на ваш выбор)
  • 1 сухое красное 3-4 бутылки (на ваш выбор)


Предоставить контакты и способ, которым вам отправить награды в случае Вашей победы.


От каждого члена комиссии,
любящего вино и покупающего его для себя за свои деньги, желающего принять участие в «Народной дегустации», необходимо:


  • Заполнить анкету
  • Дать согласие на публикацию Вашего имени, фото, видео и всего, что связанно с Вашим участием в дегустационном конкурсе «Народная дегустация. Геленджик-2013»
  • Подтвердить до 5 декабря 2013 г. свое участие в дегустации


2. Порядок дегустации и система оценок.


  1. Оценка качества по дег. листу (цвет, аромат, вкус)
  2. На каждый образец дается по 5 минут
  3. Общий балл выставляется по 5-балльной "школьной" шкале, эквивалентной 10-балльной
  4. Сколько это вино может стоить на полке магазина?
  5. Какую максимальную цены вы бы отдали за это вино?

Значение оценок*

1

Неудовлетворительно

1

2

Неудовлетворительно

2

3-

Удовлетворительно

3

3

Удовлетворительно

4

4-

Хорошо

5

4

Хорошо

6

4+

Хорошо

7

5-

Отлично

8

5

Отлично

9

5+

Превосходно

10


Рейтинг:


По итогам дегустации винам присваивается рейтинг в соответствующей категории:

Средний балл: от 5- и выше (8 из 10 баллов): 5 звезд ***** (Отличное качество)

Средний балл: от 4 до 5- (от 5 до 7 баллов): 4 звезды **** (Хорошее качество)

Средний балл от 3- до 4- (от 3 до 5 баллов) 3 звезды *** (Удовлетворительное качество)

Номинация «Цена-Качество». Диплом

Номинация «Мы купим ваше вино за любые деньги». Диплом

Номинация «Лучшее вино из авохтонных сортов винограда". Диплом

Вина, участвующие вне конкурса, (для ОБЪЕКТИВНОСТИ) ничем не награждаются.

Рейтинги публикуются на сайте Rusvina.ru, дипломы вручаются виноделам-победителям.



3. Организация


Предполагаемые участники: винзаводы, винодельни и гаражные виноделы :


  1. Лефкадия
  2. Ведерников
  3. Мысхако
  4. Шато Тамань
  5. Фанагория
  6. Цимлянские Вина
  7. Вилла Виктория
  8. Бюрнье
  9. Раевское
  10. Гай-Кадзор
  11. Семигорье
  12. Каракезиди
  13. Гостагай
  14. Шато Пино
  15. Толстой
  16. Носырев
  17. Дзитоев
  18. Гусев
  19. Губин
  20. Молчанов
  21. Логунов


От главы дегустационной комиссии требуется:


  • Быть честным, порядочным, объективным и очень внимательным гражданином РФ
  • Внимательно проследить за честностью и порядком дегустационного конкурса
  • Заменить или снять с конкурса больные или испорченные вина
  • Объективно посчитать результаты и наградить победителей
  • Выложить в общий доступ в интернете протоколы дегустационной комиссии

От организатора требуется:


  • Привлечь участников и собрать образцы для дегустации
  • Привлечь и собрать дегустационную комиссию
  • Привлечь спонсора
  • Привлечь партнера, предоставляющего правильное помещение
  • Привлечь партнера, предоставляющего правильные бокалы нужного количества
  • Привлечь СМИ
  • Изготовить награды
  • Прописать правила конкурса
  • Сделать так, что бы все это заработало

От партнера ПРИМОРЬЕ SPA HOTEL & WELLNESS  требуется:


  • Чистое светлое прохладное помещение без посторонних запахов в дату 7 декабря 2013г
  • Правильные бокалы
  • Организовать розлив вина членам дегустационной комиссии
  • Обеспечить подачу вина правильной температуры членам дегустационной комиссии



Соблюдать конфиденциальность о разливаемых винах для членов дегустационной комиссии до оглашения результатов



Организаторы благодарят генерального директора
ПРИМОРЬЕ SPA HOTEL & WELLNESS Елену Викторовну Руссу, директора ресторанного комплекса Аллу Евгеньевну Морозову