особенности производства: ферментация в нейтральных емкостях, выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках.
дегустационные характеристики: глубокий пурпурно-красный цвет и насыщенные ароматы черной смородины, сливы, джема, обожженного дуба и ванили. Полнотелое, яркое и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми зрелыми танинами и оттенками черных ягод в длительном послевкусии.
гастрономия: можно порекомендовать тушеную телятину под ягодным соусом, шашлык из баранины и свинины, выдержанные сыры.
