особенности производства: ферментация в нейтральных емкостях, выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках (апшеронский дуб).
дегустационные характеристики: вино красивого вишнево-красного цвета, со спелыми ароматами вишни, чернослива, ежевики, молотого перца, копченостей, джема и ванили. Полнотелое, сочное, округлое во вкусе, с плотной текстурой, бархатистыми танинами и дымными нотками в длительном послевкусии.
гастрономия: хорошо сочетается с мясным рагу, ягненком на косточке, пернатой дичью и сырами средней выдержки.
