Ренессанс
добавлено: 26.02.2013
- рейтинг на сайте:
(Голосов: 18, Рейтинг: 4.01)
- производитель: Раевское, Винное Хозяйство
- регион: Кубань
- географическая зона: Анапа
- сорта винограда: Каберне совиньон, Мерло, Каберне фран, карменер, пти вердо, одесский черный
- цвет: красное
- тип вина: сухое
- особенности производства: ферментация в стальных и дубовых чанах, малолактика проводилась. Выдержка в течение 10 месяцев в бочках из кавказского (адыгейского) дуба.
- дегустационные характеристики: красивый темно-гранатовый цвет и богатые ароматы красных ягод, черной смородины, сливового джема, вишни, табака, обожженного дуба и специй. Полнотелое, концентрированное во вкусе, хорошо структурированное, с крепкими танинами и пряными оттенками в послевкусии.
- гастрономия: можно порекомендовать сложные мясные блюда, шашлык с острыми и пряными кавказскими соусами, сыры средней выдержки.
- температура подачи: 16°
- потенциал хранения: 3-7 лет
- алкоголь: 13,5°
- выдержка: в дубовых бочках
- стиль: с мощными танинами, редкий ассамбляж