Совиньон блан
добавлено: 09.08.2012
- рейтинг на сайте:
(Голосов: 6, Рейтинг: 3.77)
- производитель: Семигорье ("Папа Гена")
- регион: Кубань
- географическая зона: Новороссийск
- сорта винограда: Совиньон блан
- цвет: белое
- тип вина: сухое
- особенности производства: ручной сбор, винификация и выдержка на осадке в течение 5 месяцев в стальных емкостях.
- дегустационные характеристики: блестящий зеленовато-желтый цвет и узнаваемые ароматы свежей зелени, полевых цветов и цитрусовых. Легкое, утонченное, освежающее, с яркой кислинкой и травянистыми нотками в послевкусии.
- гастрономия: хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, речной рыбой под соусом, птицей и белым мясом, козьими сырами.
- температура подачи: 8-10°
- потенциал хранения: 3-5 лет
- алкоголь: 12°
- выдержка: в нейтральных емкостях
- стиль: с яркой кислотностью
Дегустационные заметки
-
23.07.2013 г. | Шум Сергей | Год вина: 2012 г.
Аромат зеленой травы, яблока, немного груши, зеленого абрикоса. Хорошая кислотность, минеральность, полнотелое с тонами незрелых фруктов. С печеным яблоком в послевкусии. Общее впечатление – достаточно неплохо, но лично мне в совиньон блан хочется видеть более ярко выраженной ароматики.