особенности производства: метод шампенуа (вторичная ферментация в бутылках). Выдержка в бутылках на осадке в течение нескольких месяцев.
дегустационные характеристики: блестящий золотистый цвет с устойчивой игрой пузырьков и выразительные ароматы белых цветов, цитрусовых цукатов, джема и яблочного пирога. Во вкусе нежное и хорошо сбалансированное, с легкой кислинкой и фруктовыми нотками в послевкусии.
гастрономия: можно порекомендовать в блюдам из фуа-гра, японской кухне, легким сливочным и ягодным десертам.
