Красностоп золотовский добавлено: 20.08.12
Название Красностоп золотовский
РаспространённостьДон, Кубань (Анапский район)
ПроисхождениеПо версии А.И. Потапенко происходит от автохтонных сортов Кавказа (Дагестан), районированных населением Хазарии на Нижнем Дону в IX-X вв. Впервые описан на х. Золотовский Донской области (упоминается с 1800-х гг). Клон сорта известен как красностоп анапский (по некоторым версиям это 2 похожих, но разных сорта).
ПочвыИзвестняк, мергель
Ампелографические характеристикиОтносится к черноморской группе сортов (pontica). Листья мелкие, округлые, среднерассеченные, трехлопастные гладкие, с густым опушением снизу. Цветок обоеполый. Грозди мелкие, конические, ягоды мелкие, округлые, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины. Мякоть сочная.
Созревание136 дней при сумме активных температур 2820°С
Урожайность45-60 г/га
Зимостойкость, заболеваемостьЗимостойкий, относительно устойчив к мильдью и оидиуму
Типы винСухие, среднетелые. Эксперименты с розовыми. Удачен в ассамбляжах с кабрне совиньоном, мерло
Ароматические характеристикиНасыщенное вино гранатового цвета, аромат черники, бузины, терновника, лесных ягод, чёрного перца. Проявляет специфику среднетелых вин с шороховатыми танинами типа барберы, пинотажа. Удачны эксперименты по выдержке в дубе, в т.ч. кавказском.