Вионье добавлено: 10.09.12
Название Вионье
СинонимыПти вионье, галопин
РаспространённостьСорт хорошо известен и возделывается как в Европе, так и в странах Нового Света
ПроисхождениеТочно не доказано. Есть версия, что родина вионье – территория современной Хорватии. Но лучший терруар сорт нашел на юге Франции (долина реки Роны), куда его завезли римляне. Относится к западноевропейской группе сортов.
ПочвыПредпочитает каменистые, мергелевые
Ампелографические характеристикиЛист некрупный, округлый, трех и пяти лопастный, рассеченный, с опушением по нижней стороне листа. Гроздь средняя, вытянутая крылатая, плотная. Ягода небольшая, округлая, янтарно-желтая, кожица тонкая.
СозреваниеПозднее (145 дней)
УрожайностьНизкая (40-50 гл/га)
Зимостойкость, заболеваемостьКапризный сорт, теплолюбивый, неустойчив к поражению милдью
Типы винМолодые белые сухие тихие и десертные вина
Ароматические характеристикиВина золотисто-желтого цвета с яркими пряными и цветочными ароматами (липовый цвет, мускатный орех, корица, спелый абрикос, мед). Во вкусе нежное, плотное, с низкой кислотностью и сладковатым послевкусием. На юге России хорошо передает сортовые характеристики (вина с высоким уровнем алкоголя, крепкой структурой, яркими ароматами). К сожалению мало известен российским производителям.
Известные винодельниГай-Кодзор