Мальбек добавлено: 13.09.12
Название Мальбек
СинонимыКот, кагор, нуар де прессак, медок нуар, осеруа
РаспространённостьСорт хорошо приживается в странах Нового Света. Лучший терруар сорт нашёл в Аргентине (регион Мендоса)
ПроисхождениеРодиной сорта считается Франция, регионы Бордо и Юго-Запад. Относится к западноевропейской группе сортов
ПочвыГлинистые, мергелевые, каменистые
Ампелографические характеристикиЛист некрупный, округлый, слабо и сильно рассеченный, трёх и пяти лопастный, со слабым опушением по нижней стороне. Гроздь средняя, коническая, неплотная. Ягода средняя, круглая, черно-синяя, кожица плотная
Созревание145-150 дней
УрожайностьНеустойчивая (45-100 гл/га)
Зимостойкость, заболеваемостьТеплолюбивый, неустойчив к поражению милдью, оидиуму, склонен к осыпанию цветков
Типы винКрасные тихие сухие вина
Ароматические характеристикиВина глубокого красно-рубинового цвета с ароматами спелой сливы, пряностей и табачного листа. Вкус полный, с бархатистыми танинами, мягкой кислотностью и сочным послевкусием. В России возможные терруары – Анапа и Геленджик, с большим количеством солнечных дней, долгой теплой осенью. По стилю приближаются к новосветским винам (Аргентина), в отличие от классических вин аппелласьона Каор (Юго-Запад, Франция)
Известные винодельниГай-Кодзор