Пино блан добавлено: 13.09.12
Название Пино блан
СинонимыПино бьянко, вайсбургундер или клевнер
РаспространённостьСорт хорошо известен и возделывается как в Европе, так и в странах Нового Света. Характерный терруар – регионы Эльзас (Франция) и Фриули (Италия)
ПроисхождениеСемейство сортов пино (мутант сорта пино гри). Согласно анализу ДНК, по данным генетической экспертизы Института Дэвиса (Калифорния, США) – предположительно, гибрид сортов пино менье и траминер. Родина пино – регион Бургундия (Франция). Относится к группе западноевропейских сортов
ПочвыМергелевые, известняковые, песчаные
Ампелографические характеристикиЛист некрупный, округлый, трех лопастный, слаборассеченный. Гроздь средняя, цилиндрическая, крылатая, плотная. Ягода небольшая, круглая, желтовато- зеленая, с характерным пятнышком. По ампелографическим данным пино блан часто путают с сортом шардоне
СозреваниеРаннее (130 дней)
УрожайностьСредняя (55-80 гл/га)
Зимостойкость, заболеваемостьСредне устойчив к морозам, подвергается поражению милдью, оидиумом
Типы винБелые сухие и десертные, тихие и игристые вина
Ароматические характеристикиНе имеет особенных характеристик, по вкусу напоминает вина из шардоне. Светло-желтый цвет и цветочно-медовые оттенки в аромате, мягкий, округлый вкус. На юге России используется в ассамбляже с другими сортами для создания игристых и крепленых вин